ラーメンニュース週報/11月13日公開
ラーメンニュース週報（11月6日〜11月12日）
今週のラーメンニュース週報、1位は、山形市のラーメン店『二代目平吉屋』が、学校帰りの小学生に無料で水を提供する取り組みが話題となった一本。地域と店のつながりが垣間見える出来事でした。ほかにも、米子市の限定ラーメンや、北海道土産の新作ブタメン、ロンドンでの抹茶豚骨ラーメンなど、各地のラーメン文化を伝える話題が揃った一週間となりました。
今週 の再生数ランキング
- 第1位「水めっちゃ美味いんだぜ」ラーメン店が子どもの“街の給水所”に 山形・二代目平吉屋【ラーメンニュース】 #Shorts1,001 回
- 第2位ラーメンで米子城を再現!? 鳥取・米子市の限定「秋彩 米子城ラーメン」11月16日発売【ラーメンニュース】 #Shorts713 回
- 第3位ブタメン初の北海道土産！札幌「すみれ」監修 さっぽろ味噌ラーメン味が11/13発売【ラーメンニュース】 #Shorts566 回
- 第4位抹茶に豚骨…ロンドンで静岡ブースが大盛況「想像以上に喜んでもらえた」【ラーメンニュース】 #Shorts281 回
- 第5位ヱビス×『飯田商店』が3日間だけの「特製まぜそば」 11月19日から恵比寿で開催【ラーメンニュース】 #Shorts183 回
- 第6位うどん派？ラーメン派？11月7日はたらいうどんの日、徳島新聞が読者アンケート実施中【ラーメンニュース】 #Shorts181 回
※ 再生数は 11月13日時点の累計です。公開日が早い動画ほど多くなりやすいため、参考としてご覧ください。
第1位 「水めっちゃ美味いんだぜ」ラーメン店が子どもの“街の給水所”に 山形・二代目平吉屋【ラーメンニュース】 #Shorts
背景解説
山形市富の中にある『やまがた牛骨ラーメン 二代目平吉屋』は、山形市の「ラーメンの聖地、山形市」を創る協議会が加盟店で進める「街の給水所」の取り組みに参加しています。学校帰りの子どもたちが店に立ち寄り、無料で水を飲んで帰れる仕組みで、店主の大類渉さんは「毎日のように子どもたちが水を飲みに来てくれて、店内が明るい雰囲気になります」と話しています。
きっかけは、公式Xに投稿された常連の男の子の一言でした。店の前で友達に「ここの店の水めっちゃ美味いんだぜ」と自慢していたというエピソードが広く拡散し、まいどなニュースが記事として取り上げたことで、全国的に知られるようになりました。
ラーメン店は本来、食事に来てもらう場所ですが、地域の子どもたちに開かれた『水を飲める店』として機能している姿が、SNSでは好意的に受け止められています。店主は「悪い反応はほぼなく、好意的な意見が多くてホッとしました」と話しており、街の大人が子どもを見守る仕組みのひとつとして注目を集めています。
第2位 ラーメンで米子城を再現!? 鳥取・米子市の限定「秋彩 米子城ラーメン」11月16日発売【ラーメンニュース】 #Shorts
背景解説
この限定ラーメンは、米子市と地元のごっつお神楽ホールディングスが共同で開発したもので、11月9日には市内で完成試食会が開かれました。11月16日からは、市内の『吉岡家米子錦町店』と『肉ごっつおらーめん』の2店舗で、期間限定で販売されます。
味噌ベースのスープには、鳥取の白バラ牛乳のバターを合わせて、まろやかなコクを出したといいます。トッピングは、米子城の石垣をイメージした角切りチャーシュー、大山を表現した白髪ネギ、タイ石をモチーフにしたかまぼこと、地元の風景を一杯に詰め込んだ構成。キノコやカボチャなど、秋の味覚も加わります。
試食した米子市の伊木隆司市長は「米子城を忘れるくらいラーメンがおいしいです」とコメント。ごっつお神楽ホールディングスの吉岡功司代表取締役は「米子の魅力を詰め込んだ一杯ですので地元の方もそうですし、県外、世界からも米子の魅力を味わいに遊びに来てもらえれば」と期待を語りました。
第3位 ブタメン初の北海道土産！札幌「すみれ」監修 さっぽろ味噌ラーメン味が11/13発売【ラーメンニュース】 #Shorts
背景解説
発売するのは、三重県津市のおやつカンパニー。『ブタメン』シリーズとしては、初めての土産商品となります。北海道エリアの土産販売店で販売され、オープン価格で店頭想定は税込1,080円前後、内容量は50グラム×4個入りです。
監修を手がけたのは、札幌の『すみれ』で修行した弟子たちが集う『すみれオールスターズ』から、「すみれ」の村中店主。濃厚で重厚な札幌味噌ラーメンの味わいを、別添の特製味噌スープで表現したといいます。『すみれオールスターズ』は、新横浜ラーメン博物館の30周年企画で2024年に誕生した組織です。
本家の『ブタメン』は1993年の発売から、小さなミニカップの駄菓子として親しまれてきた商品。今回は「コバラ満た しにちょうどいいサイズ」はそのままに、北海道限定のプレミアム版として仕上げられています。北海道の土産売り場に、札幌味噌ラーメンの風味を手軽に持ち帰れる一品が加わる形となります。
第4位 抹茶に豚骨…ロンドンで静岡ブースが大盛況「想像以上に喜んでもらえた」【ラーメンニュース】 #Shorts
背景解説
イベントは、10月4日にロンドンのトラファルガー広場で開かれた『Japan Matsuri』。ラーメンや焼きそばなど、和食の屋台が並ぶ日本文化の祭典です。静岡市清水区の飲食店経営者や清水みなと祭りの関係者が渡英し、現地のラーメン店とコラボして、抹茶豚骨ラーメンを開発・提供しました。公式発表による来場者はおよそ4万人で、静岡のブースも盛況だったといいます。
11月6日、関係者が静岡市役所に難波喬司市長を訪ね、手応えを報告。清水港會の伴忠秀会長は「想像以上に皆さんに喜んでもらえることがうれしくて、感無量でした」と振り返りました。
抹茶と豚骨という意外な組み合わせが、ロンドンの来場者に好意的に受け入れられたかたち。関係者は来年以降もロンドンでの出店を目指すということで、静岡の食の魅力を海外へ発信する試みは続いていきそうです。
第5位 ヱビス×『飯田商店』が3日間だけの「特製まぜそば」 11月19日から恵比寿で開催【ラーメンニュース】 #Shorts
背景解説
イベントは『YEBISU×飯田商店 SPECIAL COLLABORATION 2026』として、11月19日から21日までの3日間、恵比寿ガーデンプレイス内のYEBISU BREWERY TOKYOで開かれます。提供されるのは、イベント限定のビール『太乙麦香』と、ラーメン店『飯田商店』が監修した特製まぜそばです。
飯田将太店主は「ヱビスに対して恥ずかしくない一杯」を目指し、ホップを煮出した「ホップ出汁」を打ち水として自家製麺に練り込んだといいます。ビールと並べて楽しむために、麺そのものにホップを配合するという、ラーメン単体では完結しない組み立てが特徴です。
チケットはTRYラーメン大賞公式サイトで販売中で、ビール1杯とまぜそば1杯が付くレギュラーコースが5,500円、プレミアムコースが22,000円（いずれも税込）。9月15日から完全予約制・先着順で受け付けています。
第6位 うどん派？ラーメン派？11月7日はたらいうどんの日、徳島新聞が読者アンケート実施中【ラーメンニュース】 #Shorts
背景解説
アンケートの受付期間は、11月5日から11月8日の23時59分まで。11月7日の「たらいうどんの日」と、11月11日の「麺の日」に合わせて企画されたもので、読者にうどん派かラーメン派かを選んでもらう内容でした。
設問は派閥の二択だけではなく、「ここの一杯が最高！」というお店の推薦も募集。徳島ならではの「たらいうどん」「鳴ちゅるうどん」から、讃岐うどん、徳島ラーメン、県内で増えている非徳島ラーメンの 新店まで、幅広く対象としたのが特徴です。
11月7日の「たらいうどんの日」は、徳島県阿波市でとくに親しまれている記念日で、同市では11月6日から8日まで「御所のたらいうどんフェア2026」も開かれました。11月11日もまた「麺の日」として全国的に知られる日で、麺を食べる文化を見つめ直すのに良いタイミングでの企画となりました。