都道府県別ラーメン一覧/関東地方
群馬県 を代表するご当地ラーメン（桐生ラーメン）の特徴、スープ・麺・トッピング、発祥店の情報をまとめました。
群馬は水沢うどん・ひもかわうどん等の「うどん県」的側面が強く、県全体を象徴する単一のご当地ラーメンは定まっていません。その分、桐生・前橋・高崎・伊勢崎など各都市ごとに昔ながらの中華そば店が根付き、それぞれの店の看板メニューが「その店の味」として長く愛される、地域密着型のラーメン文化が特徴です。隣接する埼玉・栃木の食文化からの影響も見られます。群馬県は小麦の生産が盛んな土地で、うどんだけでなくラーメンでも小麦の味を大切にする店が多いのが特徴です。桐生市には早朝から営業して朝ラーメン（朝ラー）を出す人気店があり、群馬の朝ラー文化を広めたことでも知られます。高崎市には、自家製麺や澄んだスープ、白醤油の中華そばなどにこだわる専門店が集まり、食べログの百名店に選ばれる店も複数あります。県全体で一つのご当地ラーメンにまとまっていない分、街ごと・店ごとに違う個性を探しながら食べ歩けるのが群馬のラーメンの楽しみ方です。高崎市の「自家製麺 くろ松」は白醤油と醤油の中華そばを看板に、食べログ「ラーメン EAST 百名店」に選ばれた店の一つです。同じく高崎市の「中華蕎麦 鳴神食堂」のように、醤油・塩・煮干しと複数の味をそろえる中華蕎麦の店もあり、一つの街のなかでも食べ比べが楽しめます。
桐生市を中心に、あっさりとした醤油スープと中細麺の中華そばが親しまれてきました。桐生市は江戸時代から続く絹織物の産地で「西の西陣、東の桐生」と称された町。機屋 (はたや) で働く職人たちの手早い食事として、澄んだ醤油の中華そばが定着したと言われています（諸説あり）。近年は水沢うどん等の麺文化と並ぶ独自路線として注目される機会が増えています。
※ 店舗情報は 2026年10月 時点で確認した内容です。営業時間・定休日・メニューは変わることがあるため、訪問前に各店の最新情報をご確認ください。